Dzisiaj na blogu przepyszny eksperyment kulinarny, a mianowicie sałatka z batatów. Niewiele składników, kontrastowe ich zestawienie i mamy świetny dodatek do kanapek z wędliną. Serdecznie polecam!

Składniki:
2 średniej wielkości bataty
słoik marynowanych białych cebulek
1 średnia czerwona cebula
1 łyżeczka curry
pieprz do smaku
2 łyżki łagodnej musztardy
3 łyżki majonezu
Bataty obrać, pokroić w kostkę i ugotować w osolonym wrzątku (uważać żeby nie przegotować, bataty mają być al dente). Odcedzić. Cebulki odsączyć z zalewy, dodać do batatów razem z obraną, pokrojoną w kostkę czerwoną cebulą, majonezem, musztardą i curry. Wymieszać, doprawić pieprzem i schłodzić.
