Mus z truskawek, arbuza i malin z syropem klonowym

Truskawki kupujemy codziennie, ale zamiast tradycyjnego u nas koktajlu z truskawek i maślanki lub z dodatkiem banana, zainspirowałam się przepisem z pewnej książeczki z koktajlami i shake’ami. Dla mnie był przepyszny, dawno nie piłam tak pysznego koktajlu!

Zostawiam Wam kilka kadrów, bo dawno nie pokazywałam, co dzieje się na łąkach i w ogrodach. Po więcej zdjęć zapraszam oczywiście na mój blog fotograficzny Listy malowane… chwilą.

Składniki na mus:

ćwiartka arbuza

ok. 750 g truskawek

pudełko malin

4-5 łyżek syropu klonowego

opcjonalnie; nasiona chia i kruszony lód

listki mięty do dekoracji

Z arbuza wyciąć miąższ, wydłubać pestki, umyte truskawki odszypułkować. Maliny umyć. Wszystko zblendować na mus w wysokim wąskim naczyniu. Dodać syrop klonowy do smaku. Można również dodać nasiona chia i włożyć mus do lodówki, by nasiona napęczniały, a na końcu kruszony lód. Przelać do szklanek, udekorować miętą. Mus można także rozcieńczyć wodą, będzie mniej słodki.

Koktajl z malin, borówek, bananów i brzoskwiń z mlekiem migdałowym

Dobry wieczór! Mamy dzisiaj ponurą, deszczową sobotę, która pokrzyżowała nam plany grillowe. Poza tym skoszona została łąka, na której miałam fotografować motyle. Wczoraj okazało się, że zakwalifikowano mnie do nie tego szkolenia, które chciałam odbyć i w ogóle wszystko ostatnio było nie tak. Pewno też tak czasem macie.

W piętek do południa miałam głodówkę, bo byłam zarejestrowana na gastroskopię z powodu dziwnych bólów w nadbrzuszu. Powiedziałam lekarzowi, który podawał mi kroplówkę z narkozą, że na NFZ, to może mi kołysankę zaśpiewać. Po obudzeniu już nie było mi tak wesoło. Moje podejrzenia dotyczące schorzenia potwierdziły się. Idę teraz do lekarza po medykamenty i pewnie czeka mnie jakaś dieta. Nie odmówię sobie jednak owocowych koktajli, bo mamy koniec wiosny i wysyp najsmaczniejszych owoców. Dzisiaj kolejny z nich.

Składniki:

200-250 g malin świeżych lub mrożonych

200-250 g borówek amerykańskich świeżych lub mrożonych

2 dojrzałe brzoskwinie

2 średnie banany

3 szklanki schłodzonego napoju migdałowego (potocznie zwanego mlekiem)

2 łyżki płynnego miodu

opcjonalnie: 2 łyżki mielonego ostropestu, 3 łyżki nasion chia

Brzoskwinie przekroić na pół, wyjąć pestki, pokroić na kawałki, włożyć do wąskiego wysokiego litrowego naczynia. Borówki i maliny (jeśli używamy świeżych) należy umyć pod bieżącą wodą na sitku, banany obrać, podzielić na kawałki, umieścić w naczyniu. Zmiksować na mus. Wlać napój migdałowy, wlać miód, ewentualnie wsypać nasiona chia i ostropest. Całość dokładnie wymieszać łyżką lub rózgą kuchenną. Przelać do szklanek i od razu podawać.

Orzeźwiający koktajl owocowy z chia i ostropestem na maślance

Kochani! Po szalonym tygodniu nadchodzi szalony weekend. Mam w planie wypad na Roztocze, by przejść szlakiem Szumów nad Tanwią. Latają tam ciekawe motyle i już nie mogę się doczekać spotkania z nimi. Zdjęciami podzielę się tutaj i na moim blogu fotograficznym Listy malowane… chwilą.

Maj to także wspaniały czas na lekkie sałatki i koktajle. Żeby ładnie je podać kupiłam nowe kolorowe salaterki, szklanki i kubki. Od zaprzyjaźnionej Agnieszki, która prowadzi na Facebooku stronę Nasze ulubione słodkości, dostałam w nagrodę za I miejsce w konkursie na najlepsze wielkanocne wypieki, w której znalazła się książka z przepisami na fantastyczne koktajle. Ale ten przepis wymyśliłam sama, bo w promocji kupiłam mrożone mango. Poza tym w lodówce miałam otworzoną maślankę i truskawki. Dodałam do niego mielony ostropest, który działa zbawiennie na naszą wątrobę. Tylko kupujcie zmielony na pył, bo grubo mielony jest po prostu niesmaczny.

Poniżej kilka wiosennych kadrów, a później przepis na orzeźwiający koktajl.

Orzeźwiający koktajl owocowy z chia i ostropestem na maślance

Składniki:

3 szklanki schłodzonej maślanki

2 średnie banany

250 g truskawek

450 g mrożonego mango

2 łyżki nasion chia

2 łyżki zmielonego ostropestu

2 łyżki płynnego miodu

Mango rozmrozić, włożyć do wąskiego wysokiego litrowego naczynia. Truskawki umyć, oderwać szypułki, banana obrać, podzielić na kawałki, umieścić w naczyniu. Zmiksować na mus. Wlać maślankę, wsypać nasiona chia, ostropest oraz wlać miód. Całość dokładnie wymieszać łyżką lub rózgą kuchenną. Przelać do szklanek i od razu podawać.

Koktajl z żółtych owoców

Przed jesiennymi infekcjami bronimy się, pijąc koktajle. A ten jest w barwach i smakach lata, które odeszło…

Składniki:

1 gruszka

1 mango

1 świeży ananas

2 banany

2 szklanki świeżo wyciskanego soku z pomarańczy

Gruszkę, mango i banany obrać ze skóry. Wyciąć miąższ z gruszki i mango, zostawiając gniazdo nasienne i pestkę. Ananasa obrać z twardej skóry, pokroić na kawałki, banany obrać. Wszystko umieścić w malakserze razem z sokiem, zmiksować na mus. Podawać rozlane do szklanek, od razu wypić.

Koktajl z rukolą i selerem naciowym

Ostatnio eksperymentuję z koktajlami. Łączę owoce z warzywami. Ten w smaku przypominał lubczyk za sprawą selera. Zielony koktajl jest w tym miesiącu tematem wspólnego gotowania. Mój nie do końca wyszedł zielony, bo żółty odcień nadało mu mango. Ale bardzo zielony zdrowy napój znajdziecie u Mirabelki.

Koktajl z rukolą i selerem naciowym

Składniki:

2 łodygi selera naciowego

garść rukoli

2 banany

1 mango

2 szklanki świeżo wyciskanego soku z pomarańczy

Mango i banany obrać, pokroić na kawałki. Rukolę i selera umyć. Wszystkie składniki umieścić w misce i zmiksować na gładki mus. Przelać do szklanek na koktajle.

Koktajl z rukolą i selerem naciowym

Koktajl owocowy ze szpinakiem

Dzisiaj zapraszam na potężną dawkę witamin w postaci zielonego koktajlu. Swój kolor zawdzięcza kiwi oraz… szpinakowi.

Koktajl owocowy ze szpinakiem

Składniki:

1 ananas

2 duże bardzo dojrzałe banany

3 owoce kiwi

1 miękka i słodka gruszka

spora garść świeżego szpinaku

duży kubek jogurtu naturalnego

Ananasa obrać z twardej skóry, pokroić na kawałki, odrzucając zdrewniały środek. Banany i gruszkę obrać. Z gruszki wykroić gniazdo nasienne. Z przekrojonych na pół owoców kiwi wykroić łyżeczką miąższ. Wszystkie owoce, umyty szpinak oraz jogurt umieścić zblendować na gładki mus. Podawać od razu przelane do wysokich szklanek lub kubków z rurką.

Koktajl owocowy ze szpinakiem

Mus owocowy z miodem

Wczoraj widziałam jeszcze panią sprzedającą truskawki. Z poprzedniej porcji owoców zrobiłam mus z dodatkiem miodu. Pychota!

A zimą taki mus można też zrobić z mrożonych truskawek.

Mus owocowy z miodem

Składniki:

500 g truskawek

1 brzoskwinia

1 banan

2 łyżki płynnego miodu

mięta do dekoracji

Truskawki umyć, wyjąć szypułki, banana obrać, podzielić na kawałki. Brzoskwinię przekroić na ćwiartki, wyjąć pestkę. Owoce zmiksować, dosłodzić miodem, wymieszać. Podawać do picia z listkiem mięty lub jako dodatek do owsianki, jaglanki, lodów, ryżu, itp.

Mus owocowy z miodem



Z dziećmi i dla dzieci 2017

Koktajl z truskawek, czereśni, bananów i mandarynek

Po wyjątkowo udanym weekendzie w Pradze powoli wracam do siebie i do rzeczywistości. Jeszcze niewyspana, obolała od siedzenia w autokarze, ale pełna wrażeń i szczęśliwa. Przed wyjazdem zrobiłam przepyszny koktajl owocowy. I dzisiaj na obiad chyba zrobię sobie ryż z truskawkami, bo w końcu mamy najsmaczniejsze owoce z Polski…

Koktajl z truskawek, czereśni, bananów i mandarynek

Składniki:

250 g czereśni
250 g mrożonych truskawek
2 banany
3 mandarynki

1 duży kubek jogurtu naturalnego

Truskawki pozbawić z szypułek. Banany i mandarynki obrać. Mandarynki i czereśnie pozbawić pestek. Wszystkie owoce oraz maślankę umieścić w malakserze i zmiksować na mus. Podawać rozlane do wysokich szklanek. Od razu wypić.

Siedemnasta Truskawka


 


Koktajl z truskawek, czereśni, bananów i mandarynek



Koktajl z ananasa, mango i truskawek

Dziś przepis na jeden z moich ostatnich koktajli. Użyłam do niego mrożone truskawki oraz świeże mango, ananasa i banany. Całość połączyłam z maślanką i nasionkami chia.

Koktajl z ananasa, mango i truskawek

Składniki:

1 ananas
300 g mrożonych truskawek
1 mango
2 banany
2 szklanki maślanki
nasiona chia (3-4 łyżeczki)

Truskawki rozmrozić. Ananasa obrać z twardej skóry, pokroić na kawałki, odrzucając zdrewniały środek. Banany i mango obrać. Z mango wykroić miąższ. Wszystkie owoce (truskawki wraz z sokiem) oraz maślankę umieścić w malakserze na mus. Można dosłodzić cukrem pudrem lub miodem (ja wolę mniej słodki koktajl). Podawać rozlane do wysokich szklanek, udekorowane nasionami chia.

Siedemnasta Truskawka




Koktajl z ananasa, mango i truskawek

Koktajl borówkowo-malinowy

Przyszła wiosna, a ja nabrałam wielkiej ochoty na koktajle owocowe. Co prawda korzystałam z mrożonych owoców, ale myślę, że i one zachowały dużo witamin.

Koktajl borówkowo-maliinowy

Składniki:

300 g mrożonych malin
300 g mrożonych borówek amerykańskich
3 małe banany
2 szklanki maślanki
płynny miód do posłodzenia
2 łyżki nasion chia

Owoce rozmrozić, banany obrać. Wszystkie owoce zblendować z maślanką. Gdyby koktajl okazał się mało słodki, proponuję dosłodzić płynnym miodem. Dodać chia i wymieszać. Przelać do szklanek.

Koktajl borówkowo-maliinowy

Koktajl borówkowo-maliinowy