Sałata z grillowanym boczkiem, fetą i jajkiem

Serdecznie witam po świętach i zapraszam do zapoznania się z przepisem na sałatkę z jajkiem i grillowanym boczkiem.

Składniki na 1 półmisek:

opakowanie mixu sałat

3 jajka

1/2 opakowania wędzonego boczku w cienkich plastrach

1/3 kostki fety (użyłam ziołowej, pokrojonej fabrycznie)

1/2 ogórka

kilka pomidorków śliwkowych

pół małej czerwonej cebuli

garść pestek słonecznika

Sos:

1 szklanka jogurtu naturalnego

1 łyżka majonezu

łyżeczka soku z cytryny

zmiażdżony ząbek czosnku (można zamienić na łyżeczkę suszonego)

sól, pieprz i ew. cukier puder do smaku

1 łyżeczka suszonych ziół do sałatek lub ziół do pizzy

Jajka ugotować na twardo, wystudzić, obrać, podzielić na ćwiartki. Plastry boczku pokroić na 2-3 kawałki, zrumienić na suchej patelni, ostudzić. Pomidorki pokroić w plastry, ogórka i obraną cebulę w pół plasterki, a fetę w kostkę.

Na dużym półmisku ułożyć sałatę, jajka, boczek, ogórka, pomidorki, fetę, cebulę. Całość polać kleksami sosu i posypać pestkami słonecznika (można wcześniej uprażyć na suchej patelni).