Sałatka z kurczakiem, mandarynkami i żurawiną

Dawno na blogu nie pokazałam żadnej sałatki. Tę wspominam z zadowoloną miną. Prosta i szybka w przygotowaniu, bardzo pożywna. Zapraszam!


Składniki:

1 średni filet z kurczaka
przyprawa do kurczaka z curry
3-4 łodygi selera naciowego (może być z nacią)
puszka mandarynek w syropie
pół kostki twardej fety
ok. 60 suszonej żurawiny
pół puszki kukurydzy
3-4 łyżki ziaren (dałam mieszankę pestek dyni, słonecznika i orzeszków piniowych
sos balsamiczny do polania
olej do smażenia
Kurczaka umyć, osuszyć, pokroić w kostkę, posypać przyprawą i obsmażyć. Ostudzić. Kukurydzę i mandarynki odsączyć. Selera umyć, pokroić w paseczki. Fetę pokroić w kostkę. Wszystkie składniki wymieszać z żurawiną i ziarnami, wyłożyć na talerze i polać schłodzonym sosem balsamicznym.

12 myśli na temat “Sałatka z kurczakiem, mandarynkami i żurawiną

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s