Tortille z pastą jajeczną z szynką, szczypiorkiem i suszonymi pomidorami

Często robię różnego rodzaju pasty. Najczęściej jest to połączenie ryby z twarogiem. Tym razem przygotowałam pastę jajeczną i zamiast podać ją na kanapce, rozsmarowałam na tortillach, zrolowałam i pokroiłam na kawałki. Polecam!

Tortille z pastą jajeczną z szynką, szczypiorkiem i suszonymi pomidorami

Składniki:

4 placki tortilli

6 jajek ugotowanych na twardo

ok. 100 g szynki konserwowej w cienkich plastrach

ok. 7 suszonych pomidorów

szczypior z 1 dymki

2 łyżki majonezu

Sól i pieprz do smaku

Jajka obrać, przepłukać, zetrzeć na tarce o małych oczkach. Pomidory, szczypior i szynkę posiekać w drobne paseczki. Wymieszać z majonezem (masa ma być gęsta), doprawić do smaku solą i pieprzem. Masę podzielić na 4 części i rozsmarować na tortillach. Zwinąć w rulony i pokroić w poprzek w 4-5 centymetrowe kawałki. Ułożyć na talerzu rozciętym brzegiem do góry.

Tortille z pastą jajeczną z szynką, szczypiorkiem i suszonymi pomidorami



Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s