Dzisiejszy obiad jest kombinowany z tego co było w lodówce. Wszystkie te składniki łączy to, że zużyłam je do naleśników. Pierwszy farsz to sos boloński z wczorajszego spaghetti oraz wiśnie w syropie. Trzeci farsz zrobiłam z marchwi, cukinii i sera żółtego. I te były najpyszniejsze, dlatego chętnie dzielę się z Wami moim przepisem. Życzę smacznego!
Ciasto naleśnikowe:
2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka wody mineralnej gazowanej
1,5 szklanki mleka
łyżeczka oleju
2 jajka
pół płaskiej łyżeczki soli i proszku do pieczenia
płaska łyżka cukru pudru
olej do smarowania patelni
Farsz:
2 młode cukinie
2 duże marchewki
ok. 400 g sera żółtego
1 łyżka masła
sól, pieprz, 1 łyżka ziół do pizzy
1 łyżka masła
Wszystkie składniki na ciasto zmiksować ze sobą, odstawić do lodówki na około pół godziny.
Przygotować farsz. Warzywa umyć, marchew obrać. Cukinię i marchew zetrzeć na grubej tarce. Przełożyć na głęboką patelnię. Dodać masło i dusić, wlać nieco wody i dusić do miękkości i odparowania płynu. Pod koniec dodać zioła do pizzy. Ostudzić. Po wystudzeniu do warzyw dodać starty na grubych oczkach, wymieszać, doprawić do smaku solą i pieprzem. Do farszu można również dodać drobno posiekaną natkę pietruszki.
Usmażyć naleśniki. Przed smażeniem każdego naleśnika rozgrzaną patelnię smarować olejem za pomocą pędzelka, najlepiej silikonowego.
Na środek każdego naleśnika nałożyć ok. 3 łyżki farszu, zostawiając wolne brzegi. Naleśniki zwinąć w rulony. Obsmażyć na małym ogniu na łyżce oleju. Można podać z barszczem czerwonym do popicia.
Ładnie wypieczone;)
PolubieniePolubione przez 1 osoba
kombinowany a jakże smaczny obiad
PolubieniePolubienie
Trafiłaś w moje smaki idealnie 🙂 takie kombinowane, a raczej u mnie się mówi sprzątanie lodówki, smakuje zawsze najlepiej 🙂
PolubieniePolubienie
Pyszny farsz!
PolubieniePolubienie
Kombinowany obiad najlepszy 🙂
PolubieniePolubienie
Prezentują się wyśmienicie! Idealne! ❤
PolubieniePolubienie
Fajnie wykombinowałaś 🙂 bardzo apetyczne naleśniki 🙂
PolubieniePolubienie
Pyszna propozycja kochanie 🙂
PolubieniePolubienie
Lubię naleśniki na wytrawnie 🙂
PolubieniePolubienie
Pyszna propozycja 🙂
PolubieniePolubienie
Jak to spontanicznie można wyczarować coś pysznego 🙂
PolubieniePolubione przez 1 osoba