Sałatka śledziowa z ogórkiem, groszkiem, porem i jabłkiem

Lubicie śledzie? Ja bardzo. Dzisiaj przepis na pyszną i prostą sałatkę z tej popularnej ryby.

Składniki:

słoik marynowanych śledzi
2 winne jabłka
słoik kiszonych ogórków
ok, 1,5 szklanki mrożonego groszku
1 por
3 łyżki majonezu
1 łyżka łagodnej musztardy
3 łyżki kwaśnej śmietany
posiekana natka pietruszki lub koperku (można pominąć)
sól i pieprz do smaku

Groszek ugotować w osolonej i posłodzonej wodzie, odcedzić i ostudzić. Śledzie odsączyć z oleju, pokroić w kostkę. Jabłka obrać, wyciąć gniazda nasienne pokroić w kostkę. Ogórki również odcedzić i pokroić w kosteczkę. Pora umyć dokładnie, pokroić w paseczki i zalać wrzątkiem ze szczyptą soli. Po 10 minutach odcedzić, przelać zimną wodą i dodać do reszty składników. Wszystko wymieszać z majonezem, musztardą i śmietaną. Doprawić solą i pieprzem, schłodzić. Podawać z pieczywem.