Sałatka grecka z tuńczykiem

Lekka propozycja po obfitych daniach wielkanocnych…

Składniki:

1 sałata rzymska mini

1 puszka tuńczyka w kawałkach w wodzie

ok. 10 małych pomidorków

1 krótki ogórek szklarniowy

1/2 czerwonej cebuli

po kilkanaście oliwek zielonych i czarnych

2/3 kostki twardej fety

Sos:

4 łyżki oliwy z oliwek extra vergine

2-3 łyżki octu jabłkowego lub 4 łyżki soku z cytryny

1/3 szklanki wody

1 łyżeczka ziół do sałatek lub ziół kuchni francuskiej

sól i pieprz

Sałatę poszatkować, przełożyć do miski, ogórka obrać, pokroić w pół plasterki. Pomidory pokroić w plastry, a obraną cebulę w piórka. Oliwki odcedzić z zalewy. Wszystkie składniki delikatnie wymieszać, dodać fetę pokrojoną w kostkę wlać sos i jeszcze raz dokładnie przemieszać. Schłodzić przed podaniem.