Sałatka brokułowa z makaronem i salami

Na każdy weekend staram się przygotować jakąś sałatkę. Tym razem wymyśliłam brokułową z makaronem. Pikanterii dodaje jej salami, cebulki perłowe w occie, czerwona cebula i czosnek w sosie.

Sałatka brokułowa z makaronem i salami

Składniki:

1 brokuł podzielony na różyczki
2 garście makaronu kokardki
ok. 250 g salami w kawałku
słoik cebulek perłowych w occie
mała czerwona cebula
kilka pomidorów suszonych z oliwy
kubek jogurtu naturalnego
3 łyżki majonezu
1-2 łyżki octu winnego lub jabłkowego
1 zmiażdżony ząbek czosnku
1 łyżeczka ziół do sałatek lub włoskich
sól i pieprz

Brokuła ugotować na pół twardo w wodzie z łyżką cukru. Makaron ugotować al dente w osolonym wrzątku. Obrane salami pokroić w kostkę. Cebulki odcedzić z zalewy.,a pomidory z oliwy. Cebulę i pomidory pokroić w kostkę. W kubku wymieszać jogurt z majonezem i octem, dodać czosnek, zioła, sól i pieprz. Dokładnie wymieszać. Sałatkę polać sosem i jeszcze raz delikatnie wymieszać. Schłodzić przed podaniem.

Sałatka brokułowa z makaronem i salami

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s