Wątróbka z gruszką

Mój syn codziennie pyta, kiedy usmażę wątróbkę. Nie wiem skąd u niego taka sympatia do tego dania. Dzisiaj proponuję wątróbkę z dodatkiem gruszki, przyprawionej imbirem i majerankiem.

Wątróbka z gruszką i ziemniakami

Składniki:

400 g wątróbki z kurczaka

1 duża cebula

olej do smażenia

1 duża twarda gruszka

pół łyżeczki sproszkowanego imbiru

1 łyżka suszonego majeranku

sól i pieprz do smaku

Cebulę obrać, pokroić w pół krążki. Smażyć chwilę na oleju, dodać umytą i oczyszczoną wątróbkę. Gruszkę obrać, wydrążyć środek i pokroić w plastry. Kiedy cebula zmięknie dodać do wątróbki z cebulą. Dusić całość aż gruszka zmięknie. Dodać majeranek i imbir. doprawić solą i pieprzem.

Wątróbkę podałam z zasmażanymi buraczkami oraz podsmażonymi na rumiano ziemniakami. Można również przygotować wersję z kaszą jęczmienną lub jaglaną zamiast ziemniaków.

Wątróbka z gruszką



Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s