Miodowe ciasteczka korzenne

Dzisiaj na blogu coś do pochrupania czyli ciasteczka korzenne. Piekłam je przed świętami, ale nie zdążyłam opublikować przepisu. Można je upiec również na Sylwestra. Ich korzenny aromat wprowadzi Was w niepowtarzalny nastrój…

Miodowe ciasteczka korzenne

Źródło:

Składniki:

250 g mąki pszennej
90 g cukru pudru
2 łyżki płynnego miodu 
125 g masła, zimnego
1 jajko
1 łyżka przypraw korzennych np. domowej przyprawy do piernika

Wszystkie składniki umieścić w naczyniu i szybko zagnieść. Z ciasta uformować kulę, spłaszczyć, owinąć folią, schłodzić w lodówce przez 60 minut. Ciasto można też wyrobić w malakserze.

Schłodzone ciasto wyjąć z lodówki i rozwałkować na grubość około 4 mm, delikatnie podsypując mąką. Wycinać ciasteczka, przekładać na formę wyłożoną papierem do pieczenia lub wysmarowaną masłem, przykładać foremkę i robić stempelki.

Piec w temperaturze 200ºC przez około 10 – 12 minut lub do zezłocenia brzegów. Studzić na kratce.

Przechowywać do 2 tygodni w szczelnym pojemniku.

Świąteczne słodkości! 2015 banner przepis miesiaca

Miodowe ciasteczka korzenne

Miodowe ciasteczka korzenne

Miodowe ciasteczka korzenne

Ciasto z kaszą manną, borówkami i truskawkami w galaretce

Skoro mąż wprowadził zapas włączania piekarnika podczas upałów, przygotowałam deser bez użycia tego urządzenia. Ze smakowitymi borówkami, truskawkami i mleczną masą z gotowanej kaszy na spodzie z pełnoziarnistych ciastek kakaowych.

Ciasto z kaszą manną, borówkami i truskawkami w galaretce

Ciasto z kaszą manną, borówkami i truskawkami w galaretce

Spód:

250 g pełnoziarnistych ciastek kakaowych
ok. 100 g masła

Masa z kaszy:

1,5 szklanki błyskawicznej kaszy manny Kupiec
3 i 1/2 szklanki mleka
100 g masła
2/3 szklanki drobnego cukru

Warstwa owocowa:

2 galaretki truskawkowe
2 galaretki niebieskie lub szafirowe
300 g borówki amerykańskiej
400 g drobnych truskawek

Galaretki rozpuścić we wrzątku w półgodzinnym odstępie czasu – każdy kolor osobno, w 3,5 litra płynu. Ciasteczka zmielić w malakserze, masło stopić. Do ciastek dodać roztopione masło, wymieszać. Tortownicę (26 cm) wyłożyć papierem do pieczenia. Masę ciasteczkową wcisnąć w dno, wyrównać. Włożyć do lodówki do stwardnięcia.

Do garnka wlać mleko, dodać masło oraz cukier. Podgrzewać na niezbyt dużym ogniu, aby tłuszcz i cukier się rozpuściły. Gdy mleko będzie bardzo gorące (tuż przed zagotowaniem) wsypywać kaszę, cały czas mieszając. Kiedy mleko z kaszą zagotuje się a kasza zgęstnieje, zdjąć z ognia i odstawić. Bardzo ciepłą masę wyłożyć na ciasteczkowy spód i wyrównać powierzchnię. Po ostudzeniu włożyć do lodówki by stężała. Owoce umyć, osuszyć, truskawki odszypułkować. Truskawki wyłożyć pionowo na masę z kaszy i wylać tężejącą czerwoną galaretkę. Włożyć do lodówki do stężenia. Na zastygniętą galaretkę truskawkową wyłożyć borówki i na wierzch wyłożyć tężejącą galaretkę niebieską. Włożyć do lodówki do całkowitego ścięcia warstw.

Gotuj w zdrowym stylu  Uczta pod gołym niebem


Ciasto z kaszą manną, borówkami i truskawkami w galaretce

Ciasto z kaszą manną, borówkami i truskawkami w galaretce

Ciasto z kaszą manną, borówkami i truskawkami w galaretce

 

Ciasto z kaszą manną, borówkami i truskawkami w galaretce

Sernik z białą czekoladą i truskawkami (na zimno)

Sernik przygotowałam na przyjęcie urodzinowe młodszego syna, które odbyło się w ubiegłą niedzielę. Ciasto jest lekkie w smaku, ekspresowe w wykonaniu a czerwień truskawek kontrastuje z bielą masy serowej. Osiągnęłam niezamierzony efekt kolorystyczny w dniu wyborów prezydenckich 🙂

Sernik z białą czekoladą i truskawkami

Składniki:

300 g ciastek owsianych
100 g stopionego masła
800 g twarogu tłustego lub półtłustego, zmielonego przynajmniej dwukrotnie (użyłam Piątnicy)
200 g białej czekolady
1/2-2/3 szklanki cukru pudru
500 ml śmietany kremówki (min. 30%)
2,5 łyżki żelatyny
2/3 szklanki mleka
świeże truskawki, przekrojne na pół
gorzka czekolada do dekoracji

Twaróg wyjąć z lodówki 2 godziny przed przygotowaniem sernika. Ciasteczka zmielić w malakserze, masło stopić. Do ciastek dodać roztopione masło, wymieszać. Dużą prostokątną blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Masę ciasteczkową wcisnąć w dno, wyrównać. Włożyć do lodówki do czasu przygotowania masy serowej.

Żelatynę zalać mlekiem i podgrzewając na małym ogniu lub mikrofalówce do rozpuszczenia. Czekoladę połamać na kawałki, dodać do gorącej żelatyny i rozpuścić, mieszając. Masę przestudzić, ale może zostać lekko ciepła. Kremówkę ubić, dodając pod koniec cukier puder. Twaróg zmiksować na małych obrotach z ubitą śmietaną i dalej miksować, dodając powoli żelatynę z czekoladą. Dobrze połączyć z masą twarogowo-śmietanową. Przelać na ciasteczkowy spód, a kiedy zacznie tężeć, można na wierzchu wykonać ozdobne rowki (szpatułką lub widelcem). Włożyć do lodówki do stężenia, na całą noc.

Przed podaniem udekorować truskawkami i startą czekoladą.

fabryka sernika  Wiosenne słodkości!

Sernik z białą czekoladą i truskawkami (na zimno)

Sernik z białą czekoladą i truskawkami (na zimno)

Wiosenne ciastka z mango curd

Jeszcze przed świętami prezentowałam pyszny krem z mango oraz brioszki z tymże kremem. Dzisiaj na blogu wiosenne ciasteczka przełożone mango curd. Zapraszam serdecznie… 

Wiosenne ciasteczka z mango curd

Wiosenne ciasteczka z mango curd

Wiosenne ciasteczka z mango curd

Składniki:

2 szklanki mąki, najlepiej krupczatki
szczypta soli
1/2 szklanki cukru pudru
2 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią
200 g zimnego masła, pokrojonego na kawałeczki
2 żółtka
skórka starta z cytryny
do przełożenia mango curd lub marmolada
cukier puder do posypania

Masło zagnieść z mąką, solą, cukrem, cukrem waniliowym, skórką z cytryny i żółtkami. Zawinąć w folię i włożyć na godzinę do lodówki, by odpoczęło. Następnie cienko rozwałkować. Dużą foremką w kształcie kwiatka wykrawać ciastka. W połowie ciastek wyciąć małą foremką otwory. Ciastka ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec ok. 15 minut w temperaturze 175oC. Po wystygnięciu przełożyć mango curd lub miękką marmoladą, a wierzch posypać cukrem pudrem.

Wiosenne słodkości!  

Wiosenne ciasteczka z mango curd

Wiosenne ciasteczka z mango curd

Sernik mleczno-migdałowy z masą krówkową

Na Wielkanoc nie może zabraknąć sernika. Na tę okazję proponuję wersję bardziej kaloryczną, bo od czasu do czasu, zwłaszcza po długim poście, można poszaleć z kaloriami. Więcej sernikowych propozycji na Wielkanoc znajdziecie tutaj   oraz w zakładce Serniki po prawej stronie bloga.

Sernik mleczno-migdałowy z masą krówkową

Sernik mleczno-migdałowy z masą krówkową

Składniki:

150 g solonych krakersów
80 g stopionego masła

Masa serowa:

1 kg mielonego sera twarogowego na serniki
1 puszka słodzonego mleka skondensowanego
5 jajek
łyżeczka cukru migdałowego

Dekoracja:

1/2 puszki masy krówkowej
słupki migdałowe
opakowanie 60 g ciasteczek Daim (Milka Daim Snacks) – można zamienić na połówki Ferrero Rocher

Krakersy zmielić, dodać masło, wylepić spód tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia o średnicy 23 cm. Schłodzić, by masa stwardniała. Twaróg wymieszać z mlekiem skondensowanym, cukrem migdałowym i rozkłóconymi jajkami. Wyłożyć masę na ciasteczkowy spód i wyrównać powierzchnię. Sernik wstawić do piekarnika nagrzanego do 180oC, a po 1/2 godzinie zmniejszyć temperaturę do 150oC i piec około 45 minut. Środek sernika powinien z wierzchu być ścięty i w środku niezbyt wiotki. W razie potrzeby dopiekać z funkcją termoobiegu w 130oC. Upieczony sernik wyjąć i wystudzić. Na wierzch wyłożyć i równo rozsmarować masę krówkową, posypać słupkami migdałów, wyłożyć ciasteczka i dobrze schłodzić.

Wielkanocne Wypieki  Wielkanocne Smaki - edycja V

Sernik mleczno-migdałowy z masą krówkową

Sernik mleczno-migdałowy z masą krówkową

Sernik mleczno-migdałowy z masą krówkową

Krajanka czekoladowo-truskawkowa na Walentynki

Do dnia św. Walentego prawie miesiąc, ale przygotowując deser na weekend, przyszły mi na myśl: czekolada i truskawki. Pod musem z mrożonych truskawek zagęszczonym galaretką kryje się kasza manna gotowana na mleku z dodatkiem słodzonego mleka skondensowanego. Do deseru wykorzystałam również część ciasteczek migdałowych, a wierzch posypałam startą białą czekoladą.

Krajanka czekoladowo-truskawkowa na Walentynki

Krajanka czekoladowo-truskawkowa na Walentynki

Składniki:

Spód:
250 g kruchych ciastek, najlepiej migdałowych
100 g stopionego masła

Masa z kaszy:
3 szklanki mleka
1 szklanka słodzonego mleka skondensowanego
1 szklanka kaszy manny
80 g gorzkiej czekolady
opakowanie (450 g) mrożonych truskawek
2 galaretki truskawkowe
200 g masła

oraz starta biała czekolada lub płatki migdałów do dekoracji

Ciastka zmielić w malakserze, wymieszać z rozpuszczonym masłem. Wylepić spód kwadratowej tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia (moja blaszka miała 26 cm średnicy, więc ciasto wyszło nieco za niskie, radzę użyć mniejszej). Schłodzić w lodówce na czas przygotowania masy z kaszy.

Mleko i mleko skondensowane wlać do garnka i zagotować. Wsyp kaszę mannę oraz pokrojone masło i bardzo energicznie wymieszać, by nie zrobiły się grudki. Gotować jeszcze kilka minut, cały czas mieszając, do momentu aż masa zgęstnieje. Masę nieco przestudzić. Połowę masy wyłożyć na ciasteczkowy spód. Do drugiej połowy dodać połamaną na kosteczki czekoladę i mieszać do rozpuszczenia czekolady. Ciemną masę wyłożyć delikatnie na jasną. Schłodzić. Truskawki rozmrozić i zmiksować. Galaretki rozpuścić w 2 i 1/2 szklanki wody, wlać zmiksowane truskawki i dokładnie wymieszać. Kiedy zacznie tężeć, wylać na masę z kaszy. Włożyć do lodówki do całkowitego stężenia. Pokroić w kwadraty, posypując wierzch wiórkami białej czekolady lub płatkami migdałowymi.

Krajanka czekoladowo-truskawkowa na Walentynki

Walentynkowe menu  Karnawałowe Słodkości!

Ciastka z orzechami w miodzie przekładane kremem wanilowym

Ciastka z orzechami w miodzie przekładane kremem wanilowym

Składniki ciasta:

2 szklanki mąki, najlepiej krupczatki

szczypta soli

1/2 szklanki cukru pudru

2 łyżeczki cukru waniliowego (najlepiej z prawdziwą wanilią)

2 łyżeczki proszku do pieczenia

200 g zimnego masła, pokrojonego na kawałeczki

1 jajko

1 żółtko

1-2 łyżki kwaśnej śmietany

Krem:

150 g miękkiego masła

1,5 szklanki mleka

1 budyń waniliowy

1/2 szklanki cukru

1 łyżeczka cukru waniliowego (użyłam z prawdziwą wanilią)

Masa orzechowa:

1,5 szklanki niesolonych orzechów arachidowych

2 łyżki miodu

50 g jasnego brązowego cukru

50 g masła

4 łyżki mleka

Masło zagnieść z mąką, cukrami, jajkiem, żółtkiem i śmietaną. Zawinąć w folię i włożyć na 1 godzinę do lodówki, by odpoczęło.

Proszek budyniowy rozpuścić w 1/2 szklanki mleka. Resztę mleka zagotować z cukrami, wlać rozpuszczony proszek budyniowy i energicznie mieszając zagotować. Zdjąć z ognia i ostudzić.

W garnku (najlepiej z nieprzywieralnym dnem, np. teflonowym) rozpuścić masło, cukier i miód oraz mleko, dodać orzechy i gotować około 3-4 minut. Zdjąć z ognia.

Ciasto rozwałkować na grubość ok. 3 mm. Kwadratową foremką wykrawać ciastka. Układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Na połowę ciastek  wyłożyć masę orzechową. Piec na lekko złoty kolor 15-20 minut w 175oC.Ostudzić.

Miękkie masło utrzeć na puch, dodawać porcjami budyń, dobrze łącząc ze sobą. Przekładać ciastka, nakładając krem na ciastko bez orzechów, przykrywając ciastkiem z orzechami i lekko dociskając. Włożyć do lodówki, by krem stwardniał. Przechowywać w lodówce w zamkniętym pojemniku.

Orzechowy Tydzień

  W orzechowym raju 3  Prezenty na Mikołajki

Ciastka z orzechami w miodzie przekładane kremem wanilowym

Ciastka z orzechami w miodzie przekładane kremem wanilowym

Ciasteczka ryżowo-kakaowe z dżemem wiśniowym

Zaczęłam pisać o zwykłym życiu zapracowanej kury domowej, ale zrobiłam delete, bo to strasznie nudne. Napiszę za to, że chwile są piękne. Słucham sobie Creep, High & dry, Street spirit i innych kawałków Radiohead i planuję niedzielny wypad w Bieszczady. Wybór padł na Jeziorka Duszatyńskie, co połówek mój przyjął z entuzjazmem. Lubimy ciepłe weekendy spędzać poza domem. Podkarpacie zachwyca w każdym jego zakątku. Przyroda koi nerwy i działa jak narkotyk. Baterie na wyczerpaniu i trzeba je podładować, przed kolejnym tygodniem zmagań z rzeczywistością, którą niełatwo zmienić…

W podróż można zabrać ciasteczka. Ja proponuję Wam przepyszne ciasteczka ryżowo-kakaowe z dżemem wiśniowym…

Ciasteczka ryżowo-kakaowe z dżemem wiśniowym

Składniki:

1 opakowanie kleiku ryżowego
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
200 g miękkiego masła
3 łyżki kakao
3 duże jajka
2/3 szklanki drobnego cukru

Nadzienie:

pół słoiczka dżemu wiśniowego

Kleik wymieszać z kakao i proszkiem do pieczenia. Miękkie masło utrzeć na puch, miksując, dodawać po jednym jajku i porcjami cukier. Na końcu dodawać stopniowo kleik z kakao i proszkiem, miksując na gęstą masę. Odłożyć na pół godziny do lodówki. Po tym czasie odrywać kulki wielkości moreli i spłaszczać. Palcem wydrążyć w każdym ciastku dziurkę. Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i upiec na złoty kolor w 180oC (25-30 minut). Po lekkim przestudzeniu napełnić wnętrza dżemem.

Ciasteczka ryżowo-kakaowe z dżemem wiśniowym

Ciasteczka ryżowo-kakaowe z dżemem wiśniowym

Ciastka śmietankowe z czereśniami

Sezon na owoce trwa, truskawki właściwie się kończą, czereśni jeszcze pod dostatkiem. Nie należą jednak do soczystych owoców, lepiej smakują w deserach na zimno. A jednak otulone półkruchym ciastem smakuję wyjątkowo dobrze. Polecam takie słodkie pieczone pierożki.

Ciastka śmietankowe z czereśniami

Składniki:

250 g mąki pszennej, najlepiej krupczatki
4 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka cukru migdałowego, ew. 3-4 krople olejku
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
200 g masła
5 łyżek gęstej śmietany
1 żółtko
1 jajko

oraz 1 białko do posmarowania wierzchu
cukier kryształ do posypania
ok. 200 g czereśni

Mąkę wymieszać z cukrem pudrem, jajkiem, żółtkiem, proszkiem do pieczenia i śmietaną. Wszystkie składniki zagnieść. Odstawić do lodówki na 2 godziny.

Czereśni umyć usunąć ogonki, przekroić na pół, usuwając pestki.

Ciasto cienko rozwałkować (ok. 3 mm) na blacie podsypanym mąką. Wykrawać szeroką szklanką lub foremką kółka. Na każdym placuszku układać po 3 połówki czereśni, zlepiać brzegi jak pierogi. Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Posmarować wierzch białkiem i posypać cukrem kryształem. Piec ok. 20 minut, w temperaturze 180ºC, aż będą lekko zrumienione.

Ciastka śmietankowe z czereśniami

Koktajl owocowy z bitą śmietaną, jagodami i malinami

Przyznaję, że bardzo rzadko przygotowuję desery. Choć bardzo lubię lody, budynie, kisiele czy galaretki z owocami. Ale mam nadzieje, że się to zmieni, kiedy pojawią się ulubione sezonowe owoce. Deser, który dzisiaj proponuję jest właściwie całoroczny, bo cytrusy i mrożone polskie owoce dostępne są w sklepach przez cały rok…

Koktajl owocowy z bitą śmietaną, jagodami i malinami

Składniki:

4 banany
2 dojrzałe mango
2 szklanki jogurtu naturalnego
sok z cytryny i cukier do smaku
pól szklanki syropu miętowego (może być z cytryną)
1 szklanka kremówki
1 łyżka cukru pudru
maliny i jagody
okrągłe ciasteczka (użyłam cytrynowych z nadzieniem)

Owoce obrać ze skóry, oddzielić pestkę z mango, zmiksować z bananem i jogurtem, dodać do smaku cukier i sok z cytryny. Wyłożyć  do szklanek do 2/3 wysokości. Z pojemnika na lód wyjąć kostki z sorbetem i wrzucić kilka do każdej szklanki.

Zimną kremówkę ubić, wymieszać z cukrem pudrem, wyłożyć na koktajl, wierzch posypać owocami. Każde ciastko delikatnie przeciąć na pół i wbić pionowo w śmietanę. Schłodzić.

Koktajl owocowy z bitą śmietaną, jagodami i malinami

Koktajl owocowy z bitą śmietaną, jagodami i malinami

 

Sernik waniliowy z frużeliną truskawkową

Na każde święta, uroczystości rodzinne obowiązkowo przygotowuję sernik – moje ulubione ciasto. Nie mam jednego ulubionego wypieku, za każdym razem opracowuję nowy przepis.  W pieczeniu to chyba najbardziej mnie cieszy, możliwość tworzenia nowych, oryginalnych przepisów. Ostatnio przyszła mi ochota na truskawki, stąd mój dzisiejszy wpis… Do truskawek idealnie pasuje wanilia, więc sernik jest bardzo waniliowy, do tego wilgotny, a zarazem lekki, bo takie najbardziej lubię. Polecam gorąco na nadchodzącą Wielkanoc…

Sernik waniliowy z frużeliną truskawkową

Sernik waniliowy z frużeliną truskawkową

Spód:

200 g kruchych ciastek (użyłam ciastek z dodatkiem fistaszków w karmelu)
80 g masła

Masa serowa:

1 kg mielonego sera białego
2 budynie waniliowe (polecam z prawdziwą wanilią z Oetkera)
1,5 szklanki mleka
4 jajka
2 łyżki cukru z prawdziwą wanilią, ostatecznie wanilinowego
3/4  szklanki drobnego cukru (lub więcej, jeśli lubicie słodsze ciasta)

 Frużelina truskawkowa:

400 g truskawek (mrożonych)
1/2 szklanki cukru
2 łyżeczki cukru z wanilią

ok. 3 łyżeczek mąki ziemniaczanej
1 i 2/3 szklanki wody

Twaróg i jajka wyjąć przynajmniej 2 godziny przed przygotowaniem.

Przygotować budyń. 1 szklankę mleka zagotować. W 1/2 mleka rozpuścić jeden budyń. Gdy mleko się zagotuje, wlać rozpuszczone budynie i bardzo energicznie mieszać do zgęstnienia. Zdjąć z ognia i schłodzić do temperatury pokojowej.

Ciastka zmielić w malakserze, wymieszać z rozpuszczonym masłem.. Wylepić spód okrągłej tortownicy (24 cm średnicy) wyłożonej papierem do pieczenia. Schłodzić w lodówce na czas przygotowania masy serowej.

Twaróg wymieszać z cukrem, dodać rozkłócone jajka i cukier waniliowy. Połączyć składniki za pomocą miksera (na wolnych obrotach). Porcjami dodawać budyń, ucierając. Pod koniec dodać drugi budyń (proszek) i dobrze połączyć z masą twarogową, po czym wylać na ciasteczkowy spód.

Sernik wstawić do piekarnika nagrzanego do 180oC i piec do momentu aż środek sernika będzie z wierzchu ścięty i w środku niezbyt wiotki. W razie potrzeby dopiekać z funkcją termoobiegu w 150oC. Upieczony sernik wyjąć i wystudzić.Schłodzić minimum 1 godzinę w lodówce.

W tym czasie przygotować frużelinę. Truskawki rozmrozić, lekko rozgnieść widelcem. Umieścić z cukrem i cukrem waniliowym w rondelku, zalać 1 szklanką wody i po zagotowaniu gotować jeszcze 5 minut. Mąkę rozpuścić 2/3 szklanki zimnej wody, wlać do gotujących się truskawek, energicznie mieszając. Po zagotowaniu wyłączyć i nieco ostudzić. Wyłożyć na schłodzony już sernik.

Wstawić do lodówki na godzinę, po tym czasie  można sernik rozkroić.

Sernik waniliowy z frużeliną truskawkową

Sernik waniliowy z frużeliną truskawkową

Sernik waniliowy z frużeliną truskawkową

Wielkanocne Smaki - edycja IV  Lekka Wielkanoc

Wiosenne ciasteczka z kremem waniliowym

Dzisiaj chciałabym podzielić się  Wami przepisem na wspaniałe, kruche ciastka z cudownym kremem waniliowym. Już sam budyń do kremu smakował wybornie, po utarciu z masłem stał się aksamitny. A same ciasteczka, bardzo delikatne…

Wiosenne ciasteczka z kremem waniliowym

Wiosenne ciasteczka z kremem waniliowym

Ciasto:

2 szklanki mąki krupczatki
1 szklanka mąki kukurydzianej
3 żółtka
2/3 szklanki cukru pudru
250 g masła
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli

Mąkę wymieszać z solą, cukrem pudrem. Dodać żółtka, masło i zagnieść gładkie ciasto, dodając w razie potrzeby zimną wodę. Zawinąć w folię spożywczą, włożyć na 1 godzinę do lodówki.

Schłodzone ciasto rozwałkować, wykrawać foremką serca. W połowie z nich mniejszą foremką wycinać mniejsze serca. Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec ok. 12 minut w temperaturze 175oC, sprawdzając by nie za mocno się zrumieniły. Zostawić na blasze do ostygnięcia.

Krem:

2 i 1/2 szklanki mleka
3 żółtka
3 łyżki mąki pszennej
4 łyżki mąki ziemniaczanej
3/4 szklanki cukru
3 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią
3/4 kostki bardzo miękkiego masła

Oba rodzaje mąki, żółtka i 1/2 szklanki mleka zmiksować. Resztę mleka zagotować z cukrem i cukrem waniliowym. Do gotującego mleka wlać masę z mąką, energicznie mieszając, aż budyń zgęstnieje. Odstawić do wystygnięcia. Masło utrzeć na puszystą masę, dodając po 1 łyżce wystudzonego budyniu.Pełne ciastka przełożyć miękkim kremem ciastkami z wyciętym sercem. Włożyć do lodówki, by krem stwardniał. Przed podaniem można posypać cukrem pudrem.

Waniliowy Weekend V

Wiosenne ciasteczka z kremem waniliowym

Wiosenne ciasteczka z kremem waniliowym