Witajcie moi drodzy Czytelnicy w ten ciepły wiosenny sobotni wieczór. W jednej z sieci upolowałam makaron szpinakowy, ale do przygotowania tego dania możecie użyć właściwie większości rodzajów większych makaronów. I w żadnym wypadku nie rezygnujcie z zapieczenia pomidorków, które zaostrzają smak serowy sosu, podobnie jak rukola do niego dodana. Danie jest syte i polecam też w wersji z kurczakiem.
Składniki:
opakowanie grubego makaronu (użyłam szpinakowego ale mogą być też penne lub wstążki)
1 brokuł
spora garść świeżej rukoli
100 g sera Lazur (lub innego z niebieską pleśnią)
1 szklanka słodkiej śmietanki (może być 12%)
2 łyżki masła
1 łyżka mąki pszennej
opakowanie pomidorków śliwkowych lub koktajlowych (najlepsze są te na gałązce)
2 ząbki czosnku
kawałek parmezanu
garść pestek dyni
łyżka ziół prowansalskich
pieprz i sól
Nastawić wodę w dużym garnku. Pomidorki umyć, poukładać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i upiec aż lekko zbrązowieją. Zostawić w wyłączonym piekarniku, by nie ostygły.
Makaron gotować w osolonym wrzątku. Brokuła podzielić na różyczki, ugotować al dente w osolonym wrzątku, odcedzić, trzymać w cieple.
W tym czasie na patelni lub w teflonowym garnku stopić masło dodać obrany i posiekany czosnek, smażyć około 2 minut. Następnie do masła wsypać mąkę i mieszając chwilę smażyć. Wlać wodę i śmietankę i rózgą rozprowadzić mąkę. Płyn zagotować, dodać pokruszony ser i gotować do rozpuszczenia sera. Dodać zioła prowansalski oraz rukolę i gotować chwilę aż zwiędnie. Sos doprawić solą i pieprzem.
Ugotowany al dente makaron odcedzić. Wyłożyć na talerze. Sosem polać makaron, wyłożyć różyczki brokuła oraz pomidorki. Posypać startym parmezanem i pestkami dyni. Podawać gorące.
Pysznie wygląda. Makaron szpinakowy to dla mnie nowość. 😉
PolubieniePolubienie
Lubię takie smaki, więc coś dla mnie. 🙂
Miłego weekendu.
PolubieniePolubienie
Piękne wiosenne danie, super skomponowane składniki:)
PolubieniePolubienie
Kolorowo i pysznie, bardzo lubię takie dania 🙂
PolubieniePolubienie
Prosto, pysznie i kolorowo, uwielbiam takie makarony 🙂
PolubieniePolubienie
Apetyczne danie 😊
PolubieniePolubienie
Proste a jakie pyszne danie, muszę zrobić 🙂
PolubieniePolubienie
Bardzo lubię dania makaronowe 🙂
Serdeczności
PolubieniePolubienie
Takie dania makaronowe bardzo lubię, pycha 😀
PolubieniePolubienie
Zdrowo i pysznie, lubię takie połączenia 🙂
PolubieniePolubienie
Smacznie, zdrowo-tak i ja przygotowuję potrawy😀🥗🥘🥦🌿
Serdeczności moc przesyłam💚🤗
PolubieniePolubienie
bardzo fajne danie i jak ładnie wygląda
PolubieniePolubienie
Idealny! Pysznie smakuje w tym sosie serowym:)
PolubieniePolubienie