Filety z kurczaka w potrawce

Odpoczywamy w Tatrach, ale nie zapominam o blogu. Dzisiaj proponuję obiad szybki, pożywny i zdrowy, niezbyt skomplikowany w przygotowaniu. Kurczaka w potrawce podałam z ryżem i surówką z kiszonej kapusty. Smacznego!

Składniki:

3 filety z kurczaka

3 średnie marchewki

1 duża pietruszka

pół selera

1 papryka

1 średnia cebula

2 ząbki czosnku

ziołowa przyprawa do kurczaka

sól i pieprz

1 łyżka mąki

olej do smażenia

pół pęczka koperku (dałam mrożony)

Filety z kurczaka umyć, osuszyć i w zależności od wielkości filetów przeciąć w poprzek, dzieląc je na trzy plastry. Mięsa z obu stron posypać przyprawą ziołową i obsmażyć z obu stron na rumiano. Przełożyć do płaskiego garnka, zalać wrzątkiem. Z papryki wyciąć gniazdo nasienne. Warzywa obrać i pokroić w kostkę, plastry, paski lub jak wolicie. Dodać do kurczaka. Woda powinna zakrywać składniki. Dusić aż wszystkie warzywa zmiękną, ale uważać by się nie rozpadły. Dodać posiekany koperek. Mąkę rozrobić w niewielkiej ilości zimnej wody. Wlać do sosu, energicznie mieszając. Po zagotowaniu zdjąć potrawę z gazu. Sos doprawić solą i pieprzem. Mięso podawać z pikantną surówką, np. z kiszonej kapusty.

12 myśli na temat “Filety z kurczaka w potrawce

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s