Dziś jeszcze w temacie zimowym, bo dzisiaj ciepła wiosna, a jutro śnieg! Już zdążyłam nacieszyć się kwiatami i motylami uchwyconymi na wiosennych spacerach, więc jakoś przełknę ten kilkudniowy powrót zimy. Tak więc kilka następnych dni spędzę raczej na gotowaniu i sprzątaniu mieszkania.
A dziś przepis na szybki makaron.

Składniki:
300 g makaronu, np. świderki
350 g chudego boczku parzonego
1 duży brokuł
1 średnia cukinia
1 duża papryka (użyłam pomarańczowej)
1 średnia cebula
4 ząbki czosnku
250 ml słodkiej śmietanki 12%
1 kopiata łyżka mąki
3 łyżki ziół kuchni włoskiej lub prowansalskich (ja wolę włoskie)
olej
Makaron ugotować al dente w osolonym wrzątku.
Boczek pokroić w grubą kostkę. Przysmażyć w dużym garnku z teflonowym dnem na łyżce oleju. Cebulę obrać, pokroić w kostkę. Czosnek obrać i drobno posiekać lub przecisnąć przez praskę. Dodać wraz z cebulę do mięsa. Zeszklić.
Brokuły podzielone na różyczki, ugotować w osobnym garnku na pół twardo.
Z papryki wykroić gniazdo nasienne, pokroić wraz z cukinią w grubą kostkę, przełożyć do mięsa. Smażyć kilka minut. Wrzucić mąkę i dokładnie przemieszać warzywa z boczkiem. Wlać szklankę wody i gotować ok. 5 minut aż warzywa nieco zmiękną, ale pozostaną al dente. Wlać śmietankę, dodać zioła, zagotować. Na końcu dodać sól i pieprz według własnego uznania. Brokuły wrzucić do sosu i wymieszać.
Podawać z ugotowanym makaronem.

Prezentuje się smakowicie:) Pozdrawiam 🙂
PolubieniePolubienie
Pyszna, sałatka na bogato!:)
PolubieniePolubienie
Smakowite danie 🙂
PolubieniePolubienie
Pysznie kochana. Uwielbiam takie dania 🙂
PolubieniePolubienie
Szybki, ale pyszny i pożywny. Lubię takie dania 🙂
PolubieniePolubienie
Pysznie, bardzo lubię takie makarony.
PolubieniePolubienie
Brzmi smakowicie! 🙂
PolubieniePolubienie
Pyszny pomysł na obiad. Niestety zimno i deszcz zagościły na dłużej niż kilka dni, końca nie widać…
PolubieniePolubienie
Pycha 😉 uwielbiam takie dania 😉
PolubieniePolubienie
Pyszka taki szybki obiad, w kilka chwil coś dla mnie dzisiaj 🙂
PolubieniePolubione przez 1 osoba
lubię takie dania
PolubieniePolubione przez 1 osoba