Łazanki z kapustą kiszoną i skwarkami

Składniki:

500 g kiszonej kapusty

1 łyżeczka kminku

2 listki laurowe

4 ziarna ziela angielskiego

100 g słoniny

1 średnia cebula

 2 łyżki mąki

2/3 opakowania makaronu, najlepiej „łazanki” lub „krajanka”

Kapustę poszatkować. Przełożyć do garnka i podlać wodą. Gotować do miękkości razem z kminkiem, zielem, listkami i odrobiną przyprawy warzywnej.

Słoninę kroimy w kostkę. Wrzucić na suchą patelnię. Kiedy wytopi się tłuszcz i skwarki będą lekko brązowe dodać pokrojoną w kostkę cebulkę i przesmażyć do zezłocenia. Wsypać mąkę i chwilę smażyć, mieszając. Wlać płyn z gotowania kapusty i rozprowadzić mąkę w wywarze. Całość przełożyć do kapusty. Chwilę gotować, doprawić solą i pieprzem.

Makaron ugotować w osolonym wrzątku al dente. Odcedzić na sitku lub durszlaku. Wyłożyć do garnka z kapustą, dokładnie wymieszać i podawać gorące. Można również dodać kostkę rozkruszonego twarogu.

8 myśli na temat “Łazanki z kapustą kiszoną i skwarkami

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s