Do Świąt Wielkanocnych już całkiem niedaleko, dlatego chciałam się z Wami podzielić kilkoma propozycjami na tę okazję. Pierwsza z nich to dwukolorowa babka z dodatkiem ricotty otulona lukrem.
Składniki:
200 g miękkiego masła
250 g ricotty
5 jajek
¾ szklanki cukru
2 łyżeczki cukru z wanilią
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1,5 szklanki mąki pszennej
2 łyżki kakao
szczypta soli
Wszystkie
składniki muszą mieć temperaturę pokojową. Cukier zmieszać z cukrem
waniliowym. Masło zmiksować na puch, utrzeć z ricottą, a następnie
wbijać po jednym jajku, dodając na przemian porcje cukru. Zmiksować na
puszystą masę. Przesianą mąkę połączyć z proszkiem do pieczenia oraz
solą i wsypywać porcjami, miksując na małych obrotach.
Formę do babki natłuścić (olejem), posypać bułką tartą (pominęłam tę czynność, bo używam formy silikonowej). Wyłożyć połowę ciasta ciasto. Do pozostałego dodać kakao i jeszcze raz zmiksować do połączenia składników. Wyłożyć ciasto kakaowe. Piec ok. 60 minut. do tzw. suchego patyczka w temperaturze 180oC. Po upieczeniu babkę polukrować – pół białka utrzeć z 2 łyżkami soku z cytryny i ok. szklanki cukru pudru (lukier ma mieć konsystencję gęstego ciasta) i wylać na przestudzoną babkę. Można udekorować cukrowymi jajkami.
Masz rękę do wypieków;)
PolubieniePolubione przez 1 osoba
Dzięki wielkie! Ostatnio coraz mniej piekę.
PolubieniePolubienie
Brak czasu czy chęci? 😉
PolubieniePolubienie
tego jeszcze nie było 😀
PolubieniePolubione przez 1 osoba
Śliczna babka, będzie pięknie wyglądać na Wielkanocnym stole 🙂
PolubieniePolubione przez 1 osoba
Cudna babeczka 🙂
PolubieniePolubione przez 1 osoba
Chętnie zjadła bym kawałek 🙂
PolubieniePolubione przez 1 osoba
Śliczna! Mam ochotę ją upiec.
PolubieniePolubione przez 1 osoba
ale pysznie wygląda!
PolubieniePolubione przez 1 osoba
Nie wiem, dlaczego, ale zanim przeczytałam całość, myślałam że te ozdobne jajka to ricotta 😀 smakowicie to wygląda – świąteczna klasyka
PolubieniePolubione przez 1 osoba
Nie wyobrażam sobie świat bez baby- ta wygląda przepysznie:)
PolubieniePolubienie
Wygląda pięknie. Super pomysł na święta 🙂
PolubieniePolubienie
Kocham babki❤ a Twoja wygląda przepysznie 🙂
PolubieniePolubienie
pyszna
PolubieniePolubienie
piękna babka
PolubieniePolubienie
Smakowicie się prezentuje 🙂 U mnie Wielkanoc bez babki nie może się obejść.
PolubieniePolubienie
Oj jak ja lubię babki
PolubieniePolubienie