Sałatka z selerem naciowym, jajkiem i wędzonym pstrągiem

Na wiosennym, a w szczególności wielkanocnym stole nie może zabraknąć lekkich sałatek. Ja proponuję wędzonego pstrąga i jajka z kruchą sałatą rzymską. Sałatka idealnie pasuje do pysznych wędlin, mięs i pasztetów. W ramach wspólnego gotowania pod hasłem „Trzy po trzy – sałata, wędzona ryba, jajko” wędzoną rybę z jajkiem w koszulce na szpinaku przygotowała Marta.

Sałatka z selerem naciowym, jajkiem i wędzonym pstrągiem

Składniki:

1 mała sałata rzymska, posiekana

2 łodygi selera naciowego, pokrojonego w paseczki

opakowanie wędzonego fileta z pstrąga

4 jajka ugotowane na twardo

ok. 8 pomidorków koktajlowych

4-5 łyżek ziaren (mieszanka pestek dyni, słonecznika i orzeszków piniowych)

pół puszki kukurydzy

Sos:

250-300 g jogurtu greckiego

2 łyżki majonezu

sól i pieprz

pół posiekanego pęczka koperku

2 łyżki soku z cytryny

Składniki sosu wymieszać, schłodzić. Na talerzach ułożyć posiekaną sałatę rzymską, pokrojony seler naciowy, ćwiartki obranych jajek, kawałki pstrąga, kukurydzę, pokrojone w plastry pomidorki oraz ziarna. Sałatkę polać kleksami sosu.

Sałatka z selerem naciowym, jajkiem i wędzonym pstrągiem

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s