Kremowa zupa ze świeżych pomidorów z serem kozim

Jutro wreszcie wybieramy się na urlop. W związku z tym nie wiem czy będę miała czas dla bloga przez cały następny tydzień. Zostawiam Was z przepisem na pomidorową z pomidorów malinowych z dodatkiem koziego sera, który ostatnio często gości w mojej kuchni. Świetnie pasuje do tej aromatycznej i pikantnej zupy!

Kremowa zupa ze świeżych pomidorów z serem kozim

Składniki:

1 mały seler lub pół dużego

2 średnie marchwie

4 ząbki czosnku

1 mała cebula

cukier, sól i pieprz

po 2 gałązki natki i lubczyku

1 kg dojrzałych pomidorów malinowych

1 łyżka koncentratu pomidorowego

2 łyżki włoskich ziół, np. do pizzy

2 łyżki oliwy, np. pikantnej z papryką

pół kostki sera koziego typu feta

Cebulę, czosnek, selera i marchew umyć, obrać, pokroić na mniejsze części. Zalać wodą do 3/4 wysokości garnka i ugotować do miękkości. Dodać również gałązki natki i lubczyku

Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać, włożyć do dupy i gotować ok. 10 minut. Zupę zmiksować, dodać zioła, sól, cukier do smaku i pieprz. Wlać oliwę.

Podawać w miskach lub talerzach z pokruszonym w palcach serem kozim.

Kremowa zupa ze świeżych pomidorów z serem kozim

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s