Kolorowa sałatka z kurczakiem

Za oknem szaro, ponuro i mgła. Dla poprawy nastroju przygotowałam bardzo kolorową sałatkę pełną warzyw. W dodatku z kurczakiem i mozzarellą. To była prawdziwa uczta dla oczu i podniebienia…

Kolorowa sałatka z kurczakiem

Składniki:

2 małe filety z kurczaka
1 sałata rzymska mini
opakowanie małych kulek mozzarelli
po pół papryki w dwóch kolorach (użyłam czerwonej i pomarańczowej)
mały słoik zielonych oliwek
pół puszki kukurydzy
3 korniszony
pół małej czerwonej cebuli
ok. 7 małych pomidorków (użyłam śliwkowych)
przyprawa do gyrosa

Sos:

półtorej szklanki jogurtu naturalnego
2 łyżki majonezu
płaska łyżeczka ziół do sałatek
łyżka soku z cytryny
sól i pieprz

Kurczaka umyć, osuszyć, pokroić w kostkę i usmażyć, dodając pod koniec przyprawę do gyrosa. Mięso ostudzić. Oliwki i kukurydzę odsączyć z zalewy. Pomidorki, oliwki oraz kuleczki mozzarelli przekroić w poprzek na pół. Ogórki, paprykę i cebulę pokroić w grubą kostkę. Przepłukaną i osuszoną sałatę rzymską grubo poszatkować.

Wszystkie składniki umieścić w dużej salaterce. Składniki sosu dobrze połączyć ze sobą i polać sałatkę tuż przed podaniem, delikatnie łącząc ze składnikami sałatki.

Kolorowa sałatka z kurczakiem

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s