Sałatka z kaczką i świeżym ananasem

Sałatka z kaczką i świeżym ananasem

Składniki:

mięso z 1 piersi kaczki, pieczonej lub gotowanej
1/2 świeżego ananasa
pół szklanki rodzynek
słoik selera w słodkiej zalewie
150 g sera żółtego
ok. 1,5 szklanki ugotowanego ryżu (użyłam arborio)
2 łyżki majonezu
2 łyżki gęstego jogurtu
1 łyżeczka łagodnej musztardy

Z kaczki zdjąć skórę, pokroić w kostkę. Ananasa obrać, odciąć miękki miąższ i pokroić w kostkę. Selera odcedzić z zalewy, a rodzynki zalać ciepłą wodą do napęcznienia, po 15 minutach odcedzić. Ser żółty pokroić w grubszą kostkę. Wszystkie składniki połączyć z ryżem, majonezem, jogurtem i musztardą. Dodać sól i pieprz i dokładnie wymieszać. Udekorować natką pietruszki.

Sałatka z kaczką i świeżym ananasem

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s