Składniki:
6 jajek
pół puszki kukurydzy
1 łyżeczka musztardy
1 łyżeczka octu jabłkowego/winnego
3-4 łyżki gęstego jogurtu
pół pęczka szczypiorku
sól, pieprz
Jajka ugotować na twardo z łyżeczką soli. Po ugotowaniu zalać szybko zimną wodą i natłuc, by łatwiej było je obrać. Obrane jajka zetrzeć na grubej tarce, dodać odcedzoną kukurydzę, posiekany szczypiorek i wymieszać z pozostałymi składnikami. Pastę można również wzbogacić tartym żółtym serem i zaostrzyć smak, dodając pokrojone w kosteczkę korniszony. Podawać z pieczywem lub na łódkach z czerwonej papryki.
