Sernik mleczno-migdałowy z masą krówkową

Na Wielkanoc nie może zabraknąć sernika. Na tę okazję proponuję wersję bardziej kaloryczną, bo od czasu do czasu, zwłaszcza po długim poście, można poszaleć z kaloriami. Więcej sernikowych propozycji na Wielkanoc znajdziecie tutaj   oraz w zakładce Serniki po prawej stronie bloga.

Sernik mleczno-migdałowy z masą krówkową

Sernik mleczno-migdałowy z masą krówkową

Składniki:

150 g solonych krakersów
80 g stopionego masła

Masa serowa:

1 kg mielonego sera twarogowego na serniki
1 puszka słodzonego mleka skondensowanego
5 jajek
łyżeczka cukru migdałowego

Dekoracja:

1/2 puszki masy krówkowej
słupki migdałowe
opakowanie 60 g ciasteczek Daim (Milka Daim Snacks) – można zamienić na połówki Ferrero Rocher

Krakersy zmielić, dodać masło, wylepić spód tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia o średnicy 23 cm. Schłodzić, by masa stwardniała. Twaróg wymieszać z mlekiem skondensowanym, cukrem migdałowym i rozkłóconymi jajkami. Wyłożyć masę na ciasteczkowy spód i wyrównać powierzchnię. Sernik wstawić do piekarnika nagrzanego do 180oC, a po 1/2 godzinie zmniejszyć temperaturę do 150oC i piec około 45 minut. Środek sernika powinien z wierzchu być ścięty i w środku niezbyt wiotki. W razie potrzeby dopiekać z funkcją termoobiegu w 130oC. Upieczony sernik wyjąć i wystudzić. Na wierzch wyłożyć i równo rozsmarować masę krówkową, posypać słupkami migdałów, wyłożyć ciasteczka i dobrze schłodzić.

Wielkanocne Wypieki  Wielkanocne Smaki - edycja V

Sernik mleczno-migdałowy z masą krówkową

Sernik mleczno-migdałowy z masą krówkową

Sernik mleczno-migdałowy z masą krówkową

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s