Sernik truskawkowy na zimno na czekoladowym spodzie

Korzystając z urlopu mam w planie pierogi w trzech rodzajach, w tym jedne z truskawkami. Mam nadzieję, że dzieciaki się ucieszą na taki obiad…

A nowy tydzień na blogu rozpoczynam sernikiem na zimno z truskawkami na czekoladowym spodzie.

Sernik truskawkowy na zimno na czekoladowym spodzie

Sernik truskawkowy na zimno na czekoladowym spodzie

Sernik truskawkowy na zimno na czekoladowym spodzie

Spód:

100 g gorzkiej czekolady
100 g masła
2 duże jajka
1/2 szklanki cukru
100 g mąki pszennej tortowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Warstwa truskawkowa:

2 szklanki zmiksowanych truskawek
500 ml niesłodzonego mleka skondensowanego
1/2 szklanki cukru
1 cukier waniliowy
1 galaretka truskawkowa
1 łyżka żelatyny
połówki truskawek i starta czekolada do dekoracji

Przygotować ciasto czekoladowe. Do garnka z grubym dnem dodać połamaną czekoladę, masło i cukier.. Podgrzewać do rozpuszczenia masła i czekolady. Zdjąć z ognia, ostudzić. Następnie dodać rozkłócone jajka i mąkę wymieszaną z proszkiem. Wstawić do piekarnika na 25 do 30 minut i upiec. Ostudzić.

Proszek z galaretki i żelatynę umieścić w średniej misce, zalać szklanką wrzątku i mieszać do rozpuszczenia. Ostudzić, nie doprowadzając do stężenia.

Mleko skondensowane zmiksować, aby nieco się spieniło, dodać cukier, cukier waniliowy i mus truskawkowy, ciągle miksując. Wlać rozpuszczoną i ostudzoną galaretkę i dobrze połączyć składniki. Wylać na upieczony spód czekoladowy i wstawić do lodówki do stężenia. Następnie pokroić w kwadraty,posypać wierzch startą czekoladą i na każdej porcji ułożyć pół truskawki.

Milion smaków truskawek

Sernik truskawkowy na zimno na czekoladowym spodzie

Sernik truskawkowy na zimno na czekoladowym spodzie

Sernik truskawkowy na zimno na czekoladowym spodzie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s