Składniki:
1,5 szklanki kaszy bulgur
2 długie kabanosy
1 czerwona papryka
1 szklanka kukurydzy
1 kubek jogurtu naturalnego
2 łyżki majonezu
1 łyżka musztardy
2 dymki ze szczypiorem
2 łyżki posiekanej natki
sól, pieprz, słodka papryka
Bulgur zalać w garnku 3 szklankami wrzątku i doprawić szczyptą soli lub bulionem warzywnym, przykryć szczelnie i odstawić na około 10 minut. Po tym czasie wstawić na kuchenkę i zagotować, dolewając jeszcze nieco wody. Gotować do momentu, aż uzyskamy odpowiednią miękkość kaszy. Ostudzić. Paprykę, dymkę i kabanosy pokroić, dodać do kaszy, połączyć z pozostałymi składnikami, doprawić do smaku i schłodzić.
Kuchnia w kolorach lata 