Sałatka brokułowa z nudlami serowymi

Do tej pory nie miałam odwagi, by sporządzić sałatkę z „zupką chińską”, ale tak bardzo chciało mi się czegoś serowego z dodatkiem brokuła, że wymyśliłam tę oto kompozycję. Muszę przyznać, że bardzo mi smakowała, a jeszcze bardziej 5-letniemu Julkowi.

Sałatka brokułowa z nudlami serowymi

Składniki:

2 ekspresowe zupki serowe z nudlami
1 brokuł lub opakowanie mrożonych
200 g wędzonej szynki w kawałku
200 g sera żółtego w kawałku
2/3 puszki kukurydzy
4-5 średnich ogórków konserwowych
2 łyżki majonezu
3 łyżki kwaśnej śmietany lub jogurtu greckiego
pieprz

Sałatka brokułowa z nudlami serowymi

    

Brokuł podzielić na małe różyczki i ugotować na pół twardo. Zupki zalać szklanką wrzątku, dodać przyprawę z jednej zupy i przykryć na kilka minut, by kluski napęczniały. Ostudzić. Szynkę, ser i ogórki pokroić w kostkę. Kukurydzę odcedzić z zalewy. Wszystkie składniki wymieszać z majonezem i jogurtem, doprawić pieprzem. Schłodzić.

Sałatka brokułowa z nudlami serowymi

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s