Sałatka z kurczakiem i poziomkami z sosem malinowym

I mamy lato… I cząstkę lata w postaci poziomek, które dodaję do sałatki z kurczakiem…

Sałatka z kurczakiem i poziomkami z sosem malinowym

Składniki na 1-2 porcje:

1 filet z kurczaka

3-4 listki sałaty lodowej

2 plasterki sera zółtego (dałam ziołowy

1/2 młodej cukinii

sól, biały pieprz, słodka papryka

olej do smażenia

2/3 szklanki poziomek

2 łyżki płatków migdałowych

Sos:

pół szklanki schłodzonej kwaśnej śmietany 9-12%

łyżka soku malinowego





Cukinie umyć pokroić w plastry, delikatnie posolić, obsmażyć z obu stron, by zmiękła. Kurczaka umyć, osuszyć i pokroić na małe kawałki. Posypać solą, pieprzem i słodką papryką. Usmażyć na niewielkiej ilości oleju. Sałatę umyć, porwać na kawałki, ułożyć na talerzu. Ser pokroić w plasterki i położyć na sałacie. Następnie dodać kurczaka i cukinię. Śmietanę wymieszać z sokiem i polać sałatkę. Posypać poziomkami i płatkami migdałów.

Sałatka z kurczakiem i poziomkami z sosem malinowym

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s