Sałatka brokułowa z kurczakiem

Jeżeli nie macie pomysłu na sałatkę podaną na świąteczny stół lub sylwestrowe party, to polecam Wam właśnie tę. Niewiele pracy, a pyszna i fajnie wygląda w przezroczystej salaterce. Tylko kilka składników, sos czosnkowy i prażony słonecznik na wierzchu…


Sałatka brokułowa z kurczakiem

 

Składniki:

2 filety z kurczaka

przyprawa do drobiu lub do gyrosa

olej do smażenia

1 duży brokuł

puszka czerwonej fasoli

opakowanie sera typu feta

3-4 łyżki łuskanego słonecznika


Sos:

kubek jogurtu greckiego

3 łyżki majonezu

sól

pieprz

1-2 ząbki czosnku

łyżeczka suszonych ziół (np. do pizzy lub do sałatek)

sól

pieprz

Słonecznik uprażyć na suchej patelni. Kurczaka umyć, osuszyć, pokroić na małe kawałki, posypać delikatnie przyprawą i usmażyć na niewielkiej ilości gorącego oleju. Brokuła podzielić na różyczki i ugotować najlepiej na parze na półtwardo. Fasolę odsączyć i przepłukać na sitku. Fetę pokroić w kostkę. Sporządzić sos: majonez połączyć z jogurtem, dodać zmiażdżony czosnek i zioła,a następnie doprawić do smaku solą i pieprzem. 

W salaterce ułożyć kurczaka, fasolę, fetę i brokuły. Polać sosem i posypać prażonym słonecznikiem. Schłodzić przed podaniem. Podawać z pieczywem.

 

Sałatka brokułowa z kurczakiem

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s