Grudniowe sałatki

Ostatnio nie miałam pomysłów na sałatki. Postanowiłam jednak przełamać się i stworzyć przepisy, które będą rozkoszą dla podniebienia i zachwycą mnie na tyle, abym mogła je powtórzyć. Sałatka z pomarańczą smakowała tylko mi i, o dziwo, mojemu 20-miesięcznemu synkowi. Drugi, pięcioletni, odwrócił głowę w drugą stronę. Mąż, niestety, też nie zapałał miłością. Bo na słodko. I w dodatku z pomarańczą. Ja jednak lubię takie połączenia słodko-słone i dla mnie sałatka była bardzo dobra.

Sałatka z kurczakiem i pomarańczą

1 filet z kurczaka obsmażony w przyprawie z dodatkiem curry

1 woreczek ryżu długoziarnistego lub parabolicznego

1 jabłko pokrojone w kostkę

garść suszonych śliwek pokrojonych w paski

garść orzechów laskowych

1 wyfiletowana pomarańcza pokrojona w kosteczkę

natka pietruszki

pieprz, sól, szczypta cynamonu

3 łyżki gęstego majonezu

Wszystkie składniki wymieszać, schłodzić przed podaniem.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s